ចាប់ពីឆ្នាំ 2022 កសិករចិញ្ចឹមជ្រូក និងបសុបក្សីនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុបនឹងអាចចិញ្ចឹមសត្វល្អិតដែលមានគោលបំណងចិញ្ចឹមសត្វរបស់ពួកគេ ដោយធ្វើតាមការផ្លាស់ប្តូររបស់គណៈកម្មការអឺរ៉ុបចំពោះបទប្បញ្ញត្តិចំណី។នេះមានន័យថាកសិករនឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនសត្វកែច្នៃ (PAPs) និងសត្វល្អិតដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វដែលមិនមែនជាសត្វចៃ រួមទាំងជ្រូក បសុបក្សី និងសេះ។
ជ្រូក និងបសុបក្សីគឺជាអ្នកប្រើប្រាស់ចំណីសត្វដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក។ក្នុងឆ្នាំ 2020 ពួកគេបានប្រើប្រាស់ 260.9 លាន និង 307.3 លានតោនរៀងៗខ្លួន ធៀបនឹង 115.4 លាន និង 41 លានសម្រាប់សាច់គោ និងត្រី។ភាគច្រើននៃចំណីនេះត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀង ដែលជាការដាំដុះមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុចម្បងនៃការកាប់ព្រៃឈើនៅជុំវិញពិភពលោក ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល និងព្រៃអាម៉ាហ្សូន។កូនជ្រូកក៏ត្រូវបានគេផ្តល់ចំណីលើអាហារត្រីផងដែរ ដែលជំរុញឱ្យមានការនេសាទលើសកំណត់។
ដើម្បីកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ដែលមិនមាននិរន្តរភាពនេះ សហភាពអឺរ៉ុបបានលើកទឹកចិត្តឱ្យប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនជំនួសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដូចជាសណ្តែក lupine សណ្តែកវាល និងអាល់ហ្វាហ្វា។ការផ្តល់អាជ្ញាបណ្ណប្រូតេអ៊ីនសត្វល្អិតនៅក្នុងចំណីជ្រូក និងបសុបក្សីតំណាងឱ្យជំហានបន្ថែមទៀតក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ចំណីសត្វរបស់សហភាពអឺរ៉ុបប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
សត្វល្អិតប្រើប្រភាគនៃដី និងធនធានដែលត្រូវការដោយសណ្តែកសៀង ដោយសារទំហំតូចរបស់វា និងការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តកសិកម្មបញ្ឈរ។ការផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងចំណីជ្រូក និងបសុបក្សីនៅឆ្នាំ 2022 នឹងជួយកាត់បន្ថយការនាំចូលដែលគ្មាននិរន្តរភាព និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើព្រៃឈើ និងជីវចម្រុះ។យោងតាមមូលនិធិពិភពលោកសម្រាប់ធម្មជាតិនៅឆ្នាំ 2050 ប្រូតេអ៊ីនសត្វល្អិតអាចជំនួសសមាមាត្រដ៏សំខាន់នៃសណ្តែកសៀងដែលប្រើសម្រាប់ចំណីសត្វ។នៅចក្រភពអង់គ្លេស នេះនឹងមានន័យថាការកាត់បន្ថយបរិមាណសណ្តែកសៀងត្រូវបាននាំចូលចំនួន ២០ ភាគរយ។
នេះនឹងមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ភពផែនដីរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ជ្រូក និងមាន់ផងដែរ។សត្វល្អិតគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារធម្មជាតិទាំងជ្រូកព្រៃ និងបសុបក្សី។ពួកវាបង្កើតបានរហូតដល់ទៅដប់ភាគរយនៃអាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិរបស់បក្សីដែលកើនឡើងដល់ 50 ភាគរយសម្រាប់សត្វស្លាបមួយចំនួនដូចជាទួរគីជាដើម។នេះមានន័យថាជាពិសេសសុខភាពបក្សីត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយការបញ្ចូលសត្វល្អិតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
ការដាក់បញ្ចូលសត្វល្អិតទៅក្នុងចំណីជ្រូក និងបសុបក្សីនឹងមិនត្រឹមតែបង្កើនសុខុមាលភាពសត្វ និងប្រសិទ្ធភាពឧស្សាហកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលសាច់ជ្រូក និងសាច់មាន់ដែលយើងប្រើប្រាស់ផងដែរ ដោយសាររបបអាហាររបស់សត្វមានភាពប្រសើរឡើង និងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
ប្រូតេអ៊ីនសត្វល្អិតនឹងត្រូវបានប្រើជាលើកដំបូងនៅក្នុងទីផ្សារចំណីជ្រូក និងបសុបក្សីកម្រិតខ្ពស់ ដែលអត្ថប្រយោជន៍នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានលើសពីការចំណាយកើនឡើង។បន្ទាប់ពីពីរបីឆ្នាំ ពេលដែលសេដ្ឋកិច្ចនៃមាត្រដ្ឋានមាននៅក្នុងកន្លែង សក្តានុពលទីផ្សារពេញលេញអាចទៅដល់។
ចំណីសត្វដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វល្អិតគឺគ្រាន់តែជាការបង្ហាញពីកន្លែងធម្មជាតិរបស់សត្វល្អិតនៅមូលដ្ឋាននៃខ្សែសង្វាក់អាហារ។នៅឆ្នាំ 2022 យើងនឹងផ្តល់ចំណីឱ្យជ្រូក និងបសុបក្សី ប៉ុន្តែលទ្ធភាពមានច្រើនណាស់។ប៉ុន្មានឆ្នាំទៀត យើងប្រហែលជាស្វាគមន៍ពួកគេមកកាន់ចានរបស់យើង។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៤